본 개시는 볼텍스 튜브에서 만들어진 차가운 공기를 일정 용기의 유체속에 직접 주입시켜 절삭유와 차가운 공기가 직접접촉에 의해 절삭유를 냉각시킬 수 있는 장점을 갖고, 냉동기의 용량에 따라 냉각기의 용량이나 사용온도 범위가 결정되어 시스템 구성의 거대화 및 복잡성의 단점을 갖는 기존 절삭유 냉각기를 대체하여 냉각기의 용량과 온도 범위를 조절할 수 있되, 장비가 단순하고 저온을 쉽게 얻을 수 있어 효율적인 열교환이 이루어지는 장점을 가지며, 장비의 단순함과 효율적인 열교환을 통해 특별한 환경 조건을 갖는 다양한 산업분야에 접목하여 활용이 가능한 장점을 갖고, 효율적인 냉각 시스템으로 인하여 장치가 구동하면서 발생되는 열로 장치의 성능 저하, 수명 감소, 동작 정지 등을 초래하는 단점이 보완되는 장점을 갖는 볼텍스 튜브를 이용한 유냉각기 온도 및 용량조절 시스템에 관한 것이다. 본 개시의 실시예에 따른 볼텍스 튜브를 이용한 유냉각기 온도 및 용량조절 시스템은, 주조 또는 단조 등으로 만든 기계 부품을 가공하는 공작기계와, 상기 공작기계의 인접 위치에 설치되며, 상기 공작기계의 절삭 공구부를 냉각시키고 윤활하게 하는 냉각유를 저장하여 상기 공작기계에 공급하거나 회수되게 하는 절삭유 탱크과, 상기 공작기계의 인접 위치에 설치되며 공기를 압축 생산하여 상기 공작기계의 공구부에 공급하는 공기압축기 및 상기 절삭유 탱크과 상기 공기압축기에 연통되어 상기 공작기계의 인접 위치에 설치되며, 상기 공기압축기로부터 상기 공기를 공급받아 열교환시켜 냉기를 상기 절삭유 탱크에 분사되도록 하여 상기 절삭유 탱크에 저장된 냉각유가 냉각되게 열교환시키는 볼텍스 튜브로 이루어진다.