본 발명에 의한 초발수/초친수 특성을 가진 금속 표면 구조는, 금속대상물의 표면에 형성된 마이크로 크기의 요철과, 상기 요철의 표면에 형성된 나노 크기의 돌기와, 상기 돌기의 외측에 코팅되어 초발수 또는 초친수 특성을 갖도록 하는 초발수-초친수층을 포함하여 구성된다. 본 발명에 의한 초발수/초친수 특성을 가진 금속 표면 구조의 형성 방법은, 금속 대상물의 표면에 기계적 가공 또는 화학적 가공을 실시하여 요철을 형성하는 요철형성단계와, 상기 요철에 플라즈마 식각 공정을 실시하여 돌기를 형성하는 돌기형성단계와, 상기 돌기의 외측에 초발수-초친수층을 형성하여 상기 마이크로-나노 표면구조층이 초발수 또는 초친수 특성을 갖도록 하는 초발수-초친수층형성단계로 이루어지는 것을 특징으로 한다.