본 발명은 작업자가 착용하는 스마트 글래스 또는 스마트 글래스가 부착된 헬멧에 설치된 스캔부가 제품에 부착된 바코드나 QR코드를 인식하여 제품의 보관 위치, 이동 경로, 보관 방법 등의 정보를 작업자에게 제공하는 가상현실 및 증강현실 기반 콜드체인 운영 시스템에 관한 것이다. 본 발명의 목적은, 작업자가 스마트 글래스 또는 스마트 글래스가 부착된 헬멧을 착용하고, 스마트 글래스에 설치된 스캔부가 제품에 부착된 RFID, QR코드 또는 바코드를 인식하여 제품의 보관 위치를 설정하며, 작업자에게 제품이 보관될 창고의 위치, 해당 창고 위치로 이동하는 경로 및 제품을 적재하는 방법을 영상 및 음성으로 제공하는 가상현실 및 증강현실 기반 콜드체인 운영 시스템의 제공을 목적으로 한다. 또한, 제품이 창고로 도착했을 때의 온도를 열화상 카메라나 온도 센서 등으로 측정하고, 초음파나 복수 개의 카메라를 이용하여 제품의 포장 상태, 수량, 품질을 체크하여 정확도 높은 재고 관리 및 보관하는 데 신선도를 유지할 수 있는 콜드체인 운영 시스템의 제공을 목적으로 한다.