특허(바이오)
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본 발명은 인삼의 재배과정에서 해양심층수를 효과적으로 처리하여 진세노사이드를 포함하는 기능성 성분이 증진된 인삼의 제조방법 및 그에 의해 제조된 인삼에 관한 것이다. 본 발명의 해양심층수를 이용한 인삼의 제조방법은 진세노사이드를 포함하는 기능성 성분을 효과적으로 향상시킬 수 있는 기능성 성분이 개선된 인삼의 제조방법인 것으로 평가되었다. 또한, 본 발명의 제조방법에 따라 제조된 인삼은 특정 진세노사이드의 함량이 유의하게 개선된 기능성 성분이 증진된 인삼인 것으로 평가되었다.
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