토석류 항복응력 시험 장치 및 이를 이용한 토석류 항복응력 측정 방법을 개시한다. 상기 토석류 항복응력 시험 장치는 지면과 고정되는 지지프레임(100); 건조토로 구성된 토석류 물질이 수용된 토석류 수용부(101)를 제공받으며, 상기 지지프레임(100)에 각도 조절이 가능하게 설치되어 상기 토석류 물질의 경사면을 제공하는 플룸(200); 및 상기 플룸(200) 내에 구비되며, 경사각에 따라 상기 플룸(200)의 하단부로 이동된 상기 토석류 물질의 항복응력을 산출하는 항복응력 측정부재(300)를 포함하는 것을 특징으로 한다.